kraut&rüben Ausgabe September 2025

Dieses Heft beinhaltet folgende Themen:

Gemüse & Kräuter

•  Zwiebel-Prinzip: zu jeder Jahreszeit die richtige Note
• Nonstop Salat: Lieblingssorten einer Gärtnerin
• Liebstöckel: sanfter Riese – feine Würze
• Meereswürze
• Rezepte: Süßes backen mit Gemüse

Obst & Wildfrüchte

• Birnen trotz Klimakrise
• Apfelbeeren: wild und wetterfest
• Walnuss-Check

Blumen & Gehölze

• Geheimnisvoller Tau: Von Schönheit und Nutzen winzig kleiner Wassertropfen
• Ploberger-Kolumne: Blumenzwiebeln – verborgene Schätze
• Katjas Gartenwelt: Blumensamen selber ernten
• Samen: Kapseln des Lebens
• Staudenbeete zum Nachpflanzen
• Die Wunderwelt der Gräser

Tiere & Natur

• Wiborg-Kolumne: Tschüss, Lieblingspflanze!
• Kinderbeet: Windrad-Wirbel
• Wespen: Tischnachbarn

Praxis & Wissen

• Natur erleben hinterm Reihenhaus
• Trittsteine: Meditativ durchs Beet
• Magazin Querbeet
• Zwiebelblumen: Biathlon der Bulben
• Was steckt in Frischhaltemitteln für Schnittblumen?
• Neue Erkenntnis: So wirkt der Kaffeesatz im Boden