kraut&rüben Sonderausgabe 2/21 - Selbstversorgen mit Gemüse

Regionaler geht’s nicht! Profi-Tricks für reiche Ernte rund ums Jahr

In der kraut&rüben Sonderausgabe "Selbstversorgen mit Gemüse" breitet die Redaktion all ihr Wissen aus, wie rund ums Jahr frisches Gemüse geerntet werden kann. Und selbst auf kleiner Fläche reift erstaunlich viel.

Kennen Sie den Duft frisch gezogener Möhren? Den Geschmack von Pellkartoffeln, die kurz zuvor noch in der Erde steckten? Dann wissen Sie, welch wunderbares Gefühl damit verbunden ist. Wem es außerdem gelingt, noch im Winter selbst gezogenen Kohl aus dem Keller oder Spinat aus dem Frühbeet zu holen, dessen Selbstversorger-Glück ist vollkommen.